金桔和柠檬加入一勺盐揉洗干净，加入适量清水浸泡五分钟，锅中水开放入金桔煮两分钟，煮好捞出对半切开（金桔不要去籽） 切好的金桔放入不粘锅中+200克老冰糖+150克清水，中火熬制冰糖融化再倒入柠檬（柠檬必须去籽不然会苦），转小火慢慢熬煮

熬煮过程必须时不时搅动，期间有浮沫要用勺子捞出，熬至到浓稠即可，趁热装到无油无水的容器里，放凉放入冰箱冷藏保鲜！

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成品