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豆角五花焖面(8/8)
打蒜泥。
青椒切丝 原本是要用五花肉 我老公买错了。后腿肉切块。
他不是很喜欢豆角 所以四根豆角切丁 番茄切小块
肉不加油 翻炒出油之后加桂皮 香叶 八角各一块 根据量而定 香料也不用太多 小茴香我也放了一小撮。
翻炒出香味 加入西红柿丁和豆角丁 然后加味极鲜一勺 老抽一勺 白糖一点提鲜 盐一勺 加开水炖。
但是刚在加了水的汤里闷熟的 我老公喜欢这种溏心蛋我就提前捞出来了。虾其实是不需要放的 这是昨天剩的 然后我就剥了壳放进来了。
把面拽进去 小火盖盖子闷20分钟。把香菜末 葱花 蒜末一起倒进去。
收好汤就可以啦 蛋呢 蛋好像被我藏在下面了 哈哈哈哈