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妈妈都忘记配方的芋头糍(4/7)
先把芋头仔蒸熟，然后捣碎，变成芋头泥就可以啦
把粘米粉用2碗凉水搅拌均匀，然后拿一碗开水慢慢搅开，(妈妈说一定要用热水搅拌粉浆，这样吃起来才有嚼劲)
把粉浆和芋头泥倒在一起。搅拌融合在一起，充分搅拌哈，把配料都倒进去。搅拌均匀后放一边等10-20分钟，这样粉浆就充分吸收水分了。
然后热油，大概50度，拿张刀和一根筷子做工具，把粉浆弄在刀面上用筷子刮一条进油锅里慢炸，炸至金黄色就可以了。
这是我炸出来的模样
起锅啦，热的时候好吃，冷就拿到蒸炉里蒸热又是另一番风味。
全部完工