竖状蓬松蔬菜做肌理打底（苦菊、生菜、紫甘蓝），再叠加大面积调色果蔬（番茄、虾仁、花椰菜），然后加少量三色藜麦饭，再加点碎小缀色果蔬（树莓、胡萝卜），最后挤上整齐沙拉酱，再撒点百里香做细纹肌理。

苦菊和生菜切段，苦菊中间一刀，生菜叶切四段，翻拌达到蓬松的效果，叠加西红柿切片，加花椰菜适量稍煮捞出，点缀颜色，加紫甘蓝过热水切丝，制造丝状肌理，胡萝卜切丝点缀，树莓点缀，再挤适量沙拉酱、最后撒上少量百里香作纹理。低卡又瘦身又美味，绝对减肥。