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酸笋牛肉～一吃忘不掉(3/8)
牛里脊切薄片，加入淀粉、蛋清、盐，抓匀待用。
配料切好待用
热锅下油，加入葱姜蒜、小米辣炒香。
下酸笋翻炒。
加入高汤煮沸。
撒上胡椒粉。
下牛肉，用筷子搅散，让牛肉受热均匀，大概2-3分钟就可以出锅了。
出锅装盘，在上面撒上香菜、辣椒末，白芝麻，淋上热油。开始享受美味！