张氏酸菜鱼(3/7)
将鱼洗净
将鱼头鱼骨剔出
鱼肉切片
用腌鱼粉加料酒腌制7分钟
起火烧油将酸菜和红油酱炒香
加入1.5升开水，将鱼头鱼骨放进去煮5分钟
最后放入鱼片煮3分钟，出锅放点葱段