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炸酱面(13/13)
猪肉切成小块，用绞肉机搅成肉末
锅内油热，放入肉末，加入料酒，炒至肉末变色捞出
另起锅，加入适量清水和半袋黄豆酱
黄豆酱全部搅开
中小火煮5分钟左右（中间多搅拌），加入肉末
转中火烧2分钟，转大火收汁，（边煮边搅拌，防止粘锅）这种程度就可以了
煮好的炸酱
炸好的酱
黄瓜切丝
面条煮熟，过一遍凉水
面条盛入碗中，上放黄瓜丝
浇上炸好的酱
面条搅匀，来吃