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草莓曲奇(2/11)
黄油室温下软化,因为冰箱里拿出来 很硬 ,软度用手指很轻松的按下去就可以了
糖粉40g 如果没有糖粉 就一半的糖一半的淀粉
糖和淀粉都加入了
把糖粉和黄油混合一下 可以用刮刀 任何工具 都可以 混合一下就可以了
用打蛋器 打发一下黄油 蓬松就可以
放入面粉 用刮刀和面团 一块面团分成两块 放入草莓粉 红色的大点 ,另一块小的放入抹茶粉 ,绿色的面团小点 (也可以还没有和面团的时候 就把上一步分成两份 ,一大一小 ,分别加入草莓粉 和 抹茶粉)
可以包入 草莓酱
草莓酱 冷冻过的 切小块
用空气炸锅试了试 ,180度 7分钟到10分钟 ,因为只有两块具体要打开看一看 ,如果包不好 草莓酱会漏出来 但是孩子说很好吃
也可以定型放入冰箱 冷冻30分钟 红色的用手大概整理成三角柱形状 把其中的一面 贴上 抹茶味面团
放入烤箱 我家烤箱温度要高点 150度 13分钟 就可以了 我试了15分钟有一点糊了 要观察上色情况 一般膨胀 有一点上色 就差不多了 放凉了吃 比较酥脆