1.鸡腿放入沸水，加入生姜花椒，中大火煮约20多分钟后，过冷水，撕条状。 2.花生入锅小火烘焙，炒至表面微黄后出锅，压成末。 3.黄瓜切丝，小米椒切粒，香菜切末。 4.把煮好的面条平铺在碗底，均匀放上1-3的食材。 5.最后用少量热锅油均匀浇到食材表面。 6.把所有食材均匀搅拌。