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全麦香蕉蛋糕(
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配料表大合照
选1根熟透的香蕉,装进密封袋。(图片这里的还不够熟,可以再熟一点)
压成香蕉泥
将压好的香蕉泥、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、玉米油倒入盆中。
用刮刀搅拌均匀。
筛入全麦蛋糕粉。
用刮刀翻拌均匀。(无需过度搅拌)
将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋备用。 同时上下火180°预热烤箱。
剩下的1根香蕉切成15片备用。
将蛋糕面糊挤入模具中七分满,顶部放上香蕉片装饰。
放入预热好的烤箱,180°烘烤20分钟至成熟。
取出晾凉后即可享用。
关于成熟香蕉的选择:只要芯子不烂,外皮又黑又丑的才是风味浓郁的小甜甜!更适合压成香蕉泥拌入蛋糕糊中哦~
烤好的香蕉蛋糕,配茶、配牛奶,做早餐、做下午茶,都很棒!
蛋糕体香甜、松软,浓浓香蕉味~ 美味又有趣,喜欢的话,一定要试试看哦~