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黑松露千层(
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1. 牛奶、黄油、糖一起称入锅中煮至50度冲入到鸡蛋中搅拌均匀 2. 蛋糕粉过筛到1中,依次加入松露油和过筛好的竹炭粉用均质机搅拌均匀
3. 取平底锅、瓦斯炉,摊出薄厚均匀的千层皮备用
所有原料称在一起刮入黑松露
打至9成发备用
1. 一层千层皮放40g夹心抹平,再铺一层千层皮放40g夹心抹平 2. 重复1步骤铺够10层冷冻备用 3. 冻好的千层蛋糕取出切出相应大小装饰即可