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青椒酿(5/11)
青椒2个，猪肉100克
猪肉切碎加葱姜，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，少许糖，五香粉1克，鸡蛋1个，淀粉1勺，少许油搅拌均匀备用
青椒切1寸左右的段
去籽
填入肉馅，两边粘上淀粉
碗里放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖，少许盐，淀粉加适量清水搅匀备用
锅中放适量油中小火慢煎
煎至两面金黄，青椒表面虎皮状
加蒜末
倒入料汁，加盖大火焖煮3到5分钟
大火收汁即可