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小浣熊平均一天一袋，不如自己动手做(6/16)
宽水煮开
下入挂面，筷子搅拌防粘
煮5分钟
过凉水
捞出，放到篦子里，控水一段时间
调料齐备
面摊开
放入粉质调料、蚝油，最后浇上食用油
带上手套rua一rua，使调料均匀混合在每根面条上
有深度的漏勺和炸东西的长筷子准备一下
摆成一个干脆面的圆形（模具很关键）
油热5成 开炸
多次按压漏勺试探，定型之后可放入锅中
炸透，变色后，捞出
嘎嘣脆
一捏全碎了，微辣的烧烤味口感，跟小卖铺的干脆面口味相似度达80%，超出预期！