萝卜泡菜(
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为了做这个高颜值的萝卜泡菜，特意去买了一瓶红醋！
白萝卜和胡萝卜清洗干净！
萝卜先切成片，再切成筷子粗细的长条儿！
加入适量的盐！（我这里4斤的白萝卜两根胡萝卜加了3把盐）
翻拌均匀腌制20分钟！
蒜瓣切成片。生姜切成片，小米辣切成圈儿备用！
用自来水清洗几遍，洗去多余的盐分！
挤干水分放入无油无水的容器中！
放入蒜片，姜片，小米辣，一袋泡椒（连泡椒水一起放入），2大把冰糖（加冰糖做出来的泡菜会更爽脆！）
加入800克的红醋！
再加入适量的凉开水，没过食材！
用筷子拌一拌！
盖上盖子密封好，放在冰箱冷藏半天就可以吃了！
腌制好的萝卜泡菜，酸甜口味中带一点儿辣，吃起来特别的爽脆！喜欢的赶紧一起来试试吧！
吃的时候用干净的筷子取适量！只要不沾油和生水，这样吃到过年都不会坏！
成品图
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