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春天餐桌上的美味️凉拌驴肉(2/10)
准备所需食材。
小米辣和青辣椒打成颗粒状。
大蒜打成颗粒状。
接下来我们准备料汁。将打好的蒜和青红辣椒碎放入小碗中，放入1小勺白糖、3大勺六月鲜轻10克原汁酱油。
1中勺味达美清香米醋和1中勺白芝麻。
炒锅内倒入油烧热，泼入料碗中，这就是一碗万能的料汁了。
驴肉逆丝切片。
黄瓜拍松，斜刀切成小段。
驴肉和黄花放入料理盆中，按个人口味加入料汁搅拌均匀即可。
最后可以把拌好的驴肉放到冰箱里进行冷藏，冷藏一小会会使其汤汁更快的渗入到驴肉里面，被驴肉本身锁住，口感上吃起来会更好一些，不用冷藏时间太长，一两个小时就OK了。