生花生米，有烤箱的，烤箱200℃烤十二分钟左右，没烤箱的炒锅里直接倒入花生米，小火不停翻拌，直到闻到花生的香味就差不多了，倒出放凉，去掉红衣，倒入破壁机里，加入盐和糖，按破壁键
很快就打成粉末状，因为花生有油，接下来不好打，所有一定得看着，不能离开人。当它搅不动的时候关机，要不然，会烧坏机器的。然后用筷子把花生粉充分搅拌一下，然后加入25克香油，再次启动机器。
如果再打不动，再关机，用筷子搅拌一下，再开机，得反复几次，打的时间越长，花生酱越细腻，大概2分钟左右让机器歇休息一会再启动。加入香油的花生酱能稀一些，如果喜欢稠的就不加。
打好之后，找一个无油无水的干净玻璃瓶，密封起来，放一年也不会坏。自己做的花生酱，真材实料，超级香，没有任何添加剂，吃起来非常放心。
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