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蛋黄炒北豆腐(8/9)
北豆腐一块，但是还是觉得嫩豆腐的比较好吃，但是不易操作。这俩菜整出来是俩味道。
切小块容易入味
滚上一层玉米淀粉。
放油锅里煎一下定型。捞出备用
两个咸鸭蛋只要蛋黄、碾碎
取少量油翻炒一下
倒入豆腐块，
放入切成段的蟹肉棒
快速翻炒一下、适当的放调料进行调味。出锅就行了