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1秒爱上！全年都在吃它，换种做法香100倍，孩子添饭超积极~(5/10)
茄子削成薄片。
肉末中倒入生抽、蚝油、料酒、五香粉、盐和糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
将肉末均匀抹在茄子片上，卷起来。
裹上一层玉米淀粉。
炸到表皮金黄酥脆。
碗中倒入白芝麻、生抽、老抽、蚝油、香油、糖、玉米淀粉和清水，搅拌均匀。
将烧汁倒入锅中，煮到微微浓稠。
倒入茄子卷，翻炒，裹上酱汁。
撒葱花装饰即可。
入口香脆又软嫩，咸香扑鼻，开年最爱下饭菜就是它啦。