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虎皮饺子--虎虎生威(6/9)
由于面粉和南瓜的吸水性不同，水量和南瓜泥的用量灵活掌握，加了可可粉的面团，要适当多加一点水，分别和成软硬适中的面团，盖膜静置半小时。
将南瓜面团擀成大片，白色面团搓长条，南瓜面片上喷或刷少许水，紧紧包裹住白色面团并捏紧封口。
将可可面团等分五份，取一份擀成长薄片，如图所示，在长面卷上面切三分之二深的三刀，切面喷少许水，将三片可可面片夹入其中。
将长面卷翻转，在另一面，错位切两刀，切面喷或刷少许水，夹入另外的两片可可面片。收口捏紧后，整体搓长，搓细。
切割小剂子，擀成饺子皮。
包入你喜欢的饺子馅。
纹路竖向比较好看。
可以现包现煮，也可以包好冷冻起来。
这一盘虎虎生威，颜值能打！有空就来试试吧。