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藤菇南瓜蒸排骨(6/25)
猪排骨提前清水浸泡一晚
泡出血水
干藤菇浸泡四小时
清洗干净
姜切片
排骨用厨房用纸擦干表面水分
放入以上调料
抓拌均匀
放入3勺湿淀粉抓匀
最后淋入适量色拉油
抓匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上
南瓜切厚片
放入砂锅垫底
再放入藤菇
铺上排骨
放上姜片
放入蒸锅
小火蒸60分钟
姜片去掉
撒上葱花
排骨软烂入味
还有淡淡的菌菇香气
藤菇鲜美
南瓜软糯，吸足了汤汁
太美味了