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鲜嫩多汁的肉饼蒸蛋(11/13)
肉切成小块清洗干净
生姜葱段花椒用热水泡一会
肉用绞肉机打成肉泥
炒一个方向搅拌上劲
葱姜花椒水分三次加入肉泥一起搅拌（这样蒸出来汤汁比较多）
加盐，白胡椒粉，生抽，蚝油
继续搅拌均匀
肉泥装入一个有深度的盘内
用勺子整理一下，中间留一个洞
打入一个鸡蛋，也可以多放几个鸡蛋
蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟左右
可以在表面撒点葱花，我家来正好没有了
肉饼鲜嫩多汁，汤汁也可以拌米饭吃