酱香杏鲍菇牛肉(
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准备好食材，杏鲍菇切薄片。青椒，蒜，姜备齐。
牛肉切薄片，倒入少量生抽，料酒，淀粉，按摩几下，腌制几分钟。
牛肉过油
炒至微微发红即可捞出，炒过了口感会很硬。
调万能酱汁，一勺生抽，一勺糖，3勺蚝油，半碗水，加2勺淀粉搅拌均匀。
热油下姜，蒜炒香
下入青椒翻炒一会
下入杏鲍菇，翻炒至两面发黄
倒入万能酱汁，翻炒2分钟
最后倒入牛肉，翻炒1分钟
成品。家人赞不绝口
