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养生的椰香山药蜜豆糕(10/10)
山药洗净去皮,煮熟或者蒸熟。
沥干水分晾凉备用。
所有粉类混合,如果没有椰子粉可以用椰浆代替,等量减少牛奶量。如果都没有也可不放,就是没有椰子香味了。
加入晾凉的山药和适量牛奶抓匀。我的山药是煮熟的比较湿就少加奶,蒸熟的比较干要多加奶。
加入适量蜜豆,喜欢就多加,不喜欢就不加,抓匀。也可以加葡萄干,红枣碎,蔓越莓干等喜欢的果干
慕斯模底和四边垫上油纸,放入蒸笼。
水开后放入蒸锅。。
中火蒸30-40分钟。
蒸熟后取出晾凉。
切块裹上椰蓉,好吃又养生