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#一口新年味，全家享佳味#螺旋奶油面包(10/14)
准备好所需要的材料；
往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳20克、牛奶130克、鸡蛋1个、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
取出发酵好的面团简单手按排气；
分出50克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
取一个剂子擀成长方形，底边按薄；
自上向下卷起后搓长；
用面围绕丹麦锥形管，从尖端一直向下缠绕，收口捏紧（注意不要太紧，否则发酵后容易散开）；
放入烤盘发酵至1.5倍大，表面涂抹蛋液；
放入烤箱，180度烤15分钟（上色后盖锡纸）；
放凉后脱模；
奶油奶酪60克、淡奶油100克、糖15克，混合打发后装入裱花袋中；
挤入螺旋面包中；
一个个可爱的螺旋奶油面包就做好了；