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一次发酵,无需整形❗一口芝士小面包❗(3/4)
1⃣除黄油外的所有食材放入ACA北美电器PE1210A厨师机,选择一键出膜功能揉面。
2⃣ACA厨师机“滴滴”响的时候加入黄油,继续揉面,基本上一键出膜功能结束后面团状态都很❗不够的话,可以再高档揉2、3分钟,注意面的温度哦! 3⃣擀成长方形,裹上豆沙馅,卷起收紧接口。 4⃣入冰箱冷冻15分钟左右,变硬不易变形即可,刷上一层水沾上芝士粉,切小块儿 5⃣发酵至1.5倍大 6⃣送入预热好的烤箱,180度烤13分钟,上色够了及时加盖锡纸。
巨简单,一次发酵,无需整形,手残党也轻松get✓
☀一口一个,满满的芝士味儿,超满足~