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狼牙土豆条(1/8)
土豆削皮，用狼牙土豆刀切花刀条
放入水中泡一会儿，去淀粉
热水中焯一下，土豆条变色捞出
过凉水
焯好的土豆放入大碗中
万能调料汁：小碗中放入蒜末、小米辣碎、淋上热油，加入生抽、醋、白糖和香菜碎，搅匀
调料汁倒入土豆上，搅匀即可
细节