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可可核桃吐司(13/14)
头一天晚上将 高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖 和成一个比较湿润的面团，然后放入冰箱，冷藏过夜。第二天拿出基本可以有粗膜。
1.面团里放盐，揉均匀 2.酵母用一点温水化开，揉进面里 3.室温下软化的黄油揉进面 揉出手套膜，手法类似洗衣服
面团分两半，一半面团加入可可粉，可可粉可用水化开。
一发，发酵至两倍大
排气后静置15分钟，再分别擀成30×16cm大小的面片。
可可面片略小于原味面团
撒上核桃碎
慢慢卷起，封口处一定要捏紧。
放烤箱二发，放一碗温水保证湿度，温度35度左右。
二发发酵至八分满。
加盖
烤箱中下层，180度30分钟，要根据自己烤箱的火力，我的烤箱温度太高了。
非常柔软
可可爱爱