1葱姜蒜料酒泡肉丝 2择菜泡菜洗菜掰菜根叶分开 3下油放肉丝 然后根叶 酱油 盐 出锅 包菜本身就苦苦的 放肉如果加醋容易丑丑嗖嗖的 更不要放糖了 又跟大厨学了下能放糖的 肉要少！ 1姜蒜切片 干辣椒 起锅放油放五花肉 肉不用太多姜蒜干辣椒有条件放八角花椒 香辛料炝出油香味 2放干爽的圆白菜耗油 酱油米醋白糖 一定不能让白菜出水塌秧 出锅滴两滴香油就好 一定要放两次米醋 不然做出来还是少了点味道

如果待客一定不要出水了 洗完了一定要用露碗控干水份 不然这道菜长的失败降低食欲 这个味道有点像酸菜馅饼