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茄香焖面(9/18)
长茄清洗干净后切成条状加一点盐揉搓均匀
十分钟后把茄子挤干水分备用
土豆去皮切块泡水除去一部分淀粉
番茄洗净切片备用 大蒜切丁备用
（夹心肉）猪肉馅➕料酒➕饺子粉调料➕葱花➕盐➕老抽➕生抽➕耗油➕一枚草鸡蛋抓匀备用
锅内加适量花生油➕姜片➕猪肉馅翻炒
猪肉馅熬出油脂后捞出备用
锅内加入蒜丁翻炒后加入茄条
茄条微微变色后加入土豆块
再加入番茄片
加入耗油老抽生抽盐调味
加入虾皮加入没过食材的温水
把生面平铺在汤汁上面 加盖焖煮十分钟左右
面条快了就翻动一下食材 防止粘锅
焖好了 加入葱花 加入麻油少许
翻炒均匀 试一下咸淡 不够咸可以加点生抽调味
开吃啦
宝贝吃的很开心