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巧克力柑橘片(2/6)
用盐仔细搓洗橙子的表皮(这样搓洗更干净,也能简单去除橙子表皮的苦涩)
将橙子均匀的切成大约0.5cm的厚度,如果选择的橙子有籽的话也要把籽挑出来
在清水中加入冰糖,放入切好的橙子片一起熬煮,大约1~2分钟后捞出(这一步是为了去除橙子的苦涩,增加甜味,如果不想开火,也可以用白砂糖腌一下)。
橙子片放入空气炸锅,100℃,每20分钟翻一次面,翻面4次左右(橙子片铺在空气炸锅中最好不要叠起来噢)。
隔水融化白巧克力,把烤好的橙子片放入巧克力中。(厚蘸,薄蘸都可以!随你口味放心加~)
蘸好巧克力的橙子片放在排架上晾干,凝固后就可以吃啦