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#一口新年味，全家享佳味# 金枪鱼三明治＆全麦口袋吐司(1/19)
准备好全部的食材。
除黄油、盐之外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
加入室温软化好的黄油、盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
收拢光滑放入发酵盒，送入烤箱25度发酵至1.5-2倍大。
轻压排气后均分成4份，松弛20分钟。
取出一块面团擀开，边上若有气泡直接拍掉，宽度接近于模具的长度。
翻面。
自上而下卷起来。
放入口袋吐司盒，收口朝下。
送入烤箱35度发酵至九分满。
送入烤箱，设置烘焙模式上下火180度烤制38分钟左右。
烤制完成后直接取出，震一下脱模，晾凉后密封保存。
把控干水分的金枪鱼、甜玉米粒放入大碗内，蟹足棒也撕成小块进入，倒入沙拉酱拌匀。
口袋吐司从中间切开，但是不要切断，抹上金枪鱼沙拉。
再加上2片美式火腿、一片西生菜，健康美味的金枪鱼三明治就做好了。
成品照
成品照
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