根据自己想要包量往一大碗/盆里倒面粉撒酵母粉，按着一斤面粉半斤多点点水的比例加水揉成坨盖好搁旁边冷静下
比着汤圆节菜谱【香香卤汤肉水饺】调坨基础卤香馅出来，随便切上把洋葱碎碎卤汤冻努力拌匀等会儿用
摸出揉好半个多小时发了但又没完全发起来的胖面团(天冷担心发不动就搁点白糖泡打粉)
撒把干面粉挪到案子上大概揉匀搓条下剂，想办法擀成有些厚度的包子皮
添馅封口包成自己喜欢的样子，码到稍微一热刷了层油的平底锅/铛里
中小火把底煎定型加半碗水盖上盖中火焖熟烙脆底(中间那只薄皮包最后果然漏汤了…
全程有个十来分钟的样子，透过盖瞅着锅里水干胖包稳定表皮挺滑略反光的状态应该就是熟了
不放心可以悄悄开盖揪一只出来咬口尝尝汁好多的小心烫，确认能吃了再关火焖焖往外挪
