炒熟的黑芝麻，用料理机打成片粗糙的介于芝麻粉和芝麻酱直接的糕状，加入糖粉继续搅打均匀，倒出来后加入猪油混合均匀，放冰箱冷藏两小时直到凝固。
熟花生放料理机打成稍微粗糙的花生酱，比花生酱略干，带一点颗粒干，吃起来更香。
继续加入糖粉搅打均匀，倒出来加入融化的黄油，混合均匀，放冰箱冷藏两小时备用。
把所有食材称重备用，把黑芝麻白芝麻放料理机打成膏状，加入20克芝麻油继续搅打成细腻的黑芝麻酱。
把剩余坚果放进这种家用绞肉的料理机里搅打成偏粗的粉末。
把黑芝麻酱和坚果粉末混合均匀，加入糖粉和融化的黄油，加入泡发好切碎的陈皮和炒熟面粉，混合均匀。
来个大合照，所以馅儿料混合均匀，取一半的五仁馅儿，加入两勺自酿玫瑰花酱，就变成玫瑰五仁馅儿了。这样就得到四种口味的汤圆馅儿。如果有桂花蜜的也可以加入桂花蜜。所有混合好的馅儿料包保鲜膜进冰箱冷藏两小时。
冷藏凝固后的馅儿料拿出来称重，分成自己想要大小的小团，搓圆，包制之前起码冷冻一小时。这个黑芝麻馅儿10克一个的馅儿料，13克一个的面皮。也可以根据自己喜好调整。
黄色花生馅儿，同样馅儿料冷藏后称重分成10克大小，搓圆，冷冻一小时以上再包。
紫色是玫瑰五仁。所以馅儿料都需要冷藏凝固，然后分成小圆子子，再冷冻后包制。
紫色外皮玫瑰五仁馅儿，这款口感非常好，快吃完才想起拍个照。
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