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复刻冬奥美食～日式照烧鸡排(1/11)
准备食材备用，鸡腿提前去骨
鸡腿去骨之后用刀背捶打，使之入味，然后加入葱，姜，料酒
然后调照烧汁，小碗加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺糖
加入一勺淀粉，再加入一碗水，搅拌均匀备用
大蒜切成蒜末，葱白切碎备用
起锅烧油下入鸡腿肉，小火煎，鸡皮朝下
煎至两面金黄加入葱蒜炒香
倒入调好的照烧汁，小火焖十分钟
盘子提前垫好生菜，切块装入盘中，洒上葱花和熟白芝麻即可
成品图！
成品图！