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凉拌韭菜(3/15)
准备好食材韭菜洗净切断，蒜切末，干红辣椒切圈
韭菜段放入盆中加水泡10分钟左右去除韭菜的辣味
泡韭菜的时候做个料汁，将蒜末，白芝麻，干红辣椒圈放入碗中
起锅烧油放入花椒炒出香味，捞出花椒
热油倒入装有料的碗中，激发出香味
加入味达美臻品特级生抽2大勺
加入味道美臻品蚝油1中勺
加入1小勺盐，1小勺白糖搅拌均匀
起锅烧水，水中加几滴油和1小勺盐开火烧开
关火将韭菜放入开水中焯烫十几秒
捞出放入凉水过凉控水放入小盆中
核桃仁泡水后剥去外皮掰成两半放入盆中
浇上调好的料汁搅拌均匀
取一个容器装入拌好的韭菜桃仁，倒扣在盘中，浇上剩下的料汁
一道脆嫩可口，清香四溢的凉拌菜就做好了