1、准备食材：鲜虾去虾线备用、鸡爪焯水煮熟备用、藕片切片、黄瓜切成条、竹笋尖备用、葱姜蒜备用。 2、锅中导入适量油，放入葱姜蒜爆锅，然后放入火锅底料和郫县豆瓣酱、麻椒 小火慢炒。 3、放入食材鸡爪、藕片、鲜虾、黄瓜、竹笋尖炒一会儿，然后倒入适量清水，酱油、糖、蚝油、盐适量。 4、因为食材基本都是熟的所以顿一会儿即可，撒入香菜出锅