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排骨米线(6/8)
香料洗干净，葱切断，生姜切块。干香菇冷水泡发。
排骨焯水洗净后，放入锅中。加入香料、料酒、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火煮20分钟。
加入香菇，继续煮到排骨软烂。
锅里留不少汤汁。
米粉在煮排骨时冷水泡开。
米粉开水烫熟。
放入碗中。
浇上排骨汁，摆上排骨和香菇，烫了2朵西兰花。