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樱桃巧克力蛋糕(21/22)
准备好所有食材
把玉米油和牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉
筛入低筋面粉和巧克力酱搅拌均匀
加入蛋黄和香草精搅拌均匀
蛋清中加入几滴白醋和白糖打发至起大弯钩状态
取1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
再倒回到蛋白霜中搅拌均匀
烤盘中铺上油纸，倒入面糊
烤箱提前预热到170°放入烤盘
烤箱设置温度到170°烤20分钟
烤完出炉放凉
淡奶油中加入巧克力酱
打发至起明早纹路，可以裱花的状态
装入裱花袋内
用圆形模具在蛋糕胚上压出形状，需要8片
取一片作为底部，挤上奶油
再摆上一层挤出花型
中间的位置挤一个稍微大一点的
把樱桃放上去
装饰上薄荷叶
完成了