水蒸蛋(1/3)
碗中下入三个鸡蛋，加少量猪油提香，搅拌均匀。
加水，多加点蒸出来的蛋比较嫩（蛋水比例大概1：1.2），加盐，搅拌均匀，用勺子除掉少量气泡。上锅蒸12分钟。
加凉拌生抽，葱花（我家葱花用完了）。非常嫩！！口感好极了！