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生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕(2/14)
6寸戚风蛋糕：这个大家肯定都是信手拈来，我要提醒大家注意的就是蛋清打发的程度，和烤箱建议145度50分钟（具体还是看大家烤箱的习性）
蛋糕支架底部，用点点胶固定在底盘上
组装好之后，插上一根粗吸管作为支撑
打发淡奶油，糖分三次加入，打发到有清晰纹路且固定不流动
蛋糕胚等分成三寸，插入吸管，调整位置到正中间，先抹上一层奶油，放一层草莓，再抹一层奶油
第二层依旧如此
三层的高度，整体抹面，不需要太完美
用透明纸包住蛋糕，要比蛋糕稍微高一些，我这里有点高了，目的是为了让包装纸不接触草莓，在透明围边上贴上两圈双面胶备用
把雪梨纸揉皱，在蛋糕边上包两层，再围上小香风的布，可以买两个珍珠扣，把雪梨纸和布内外一起扣住。
贴上珍珠蝴蝶结，系上丝带，放上珍珠链，完美
如果需要外带的话，再准备一个圆筒形的透明蛋糕盒，系上丝带，太美了！
真的赞爆朋友圈，开烘焙店的小姐姐都给我评论
吃的时候就不要那么注意外观啦
超级好吃呀，白草莓陪奶油一绝！