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酥炸巴沙鱼(6/7)
巴沙鱼柳一条常温解冻
鱼柳切大概1cm厚片，加葱片、姜片，少许盐
加入一勺料酒腌制10分钟入味
加入一只鸡蛋和匀
加入淀粉拌匀后加入面粉
热油下锅炸制，呈金黄色后捞出
配上蘸料即可