安装App
青椒肉丝馅饼(14/18)
青椒和肉丝切条 备用
盐、生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀。腌制10分钟。
热锅凉油下入蒜粒爆炒。
放入肉丝翻炒。
肉断生后放入青椒丝,翻炒几下。
加一点糖、生抽、蚝油,略微再翻炒。
半碗淀粉水勾芡,形成汤汁。
关火备用。
面粉一半加入凉水,一半加入温热水。
水一点点加,用筷子搅拌成絮状。
淋一些食用油,开始上手和面。
和成光滑的面团。
盖上静置20分钟。
揉搓成小剂子
擀成圆片,放入青椒肉丝。
包裹成圆饼(可以用手轻轻按压 让它圆一点)
平底锅刷油,两面煎到金黄,用中小火。
成品啦~