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酸辣土豆丝(3/4)
(土豆丝切好后,浸泡出淀粉洗净) 热锅凉油,放入干椒、蒜末、花椒粉炒出香味;
放入土豆丝、胡萝卜丝大火不断翻炒(大概两分钟);
调入生抽、蚝油、鸡精、少许盐翻炒均匀;
出锅前,烹入一勺陈醋、香菜段翻炒均匀即可~