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酸辣土豆丝(1/4)
（土豆丝切好后，浸泡出淀粉洗净） 热锅凉油，放入干椒、蒜末、花椒粉炒出香味；
放入土豆丝、胡萝卜丝大火不断翻炒（大概两分钟）；
调入生抽、蚝油、鸡精、少许盐翻炒均匀；
出锅前，烹入一勺陈醋、香菜段翻炒均匀即可～