无水无油的面盆里打入三个鸡蛋，分离出蛋黄，蛋清放冷藏备用
玉米油+低筋面粉过筛，混合均匀（随便搅，没关系）
蛋黄+牛奶，搅拌均匀，倒入搅拌好的面粉糊糊里，画z字混合均匀
*最后的蛋黄糊是可以很顺畅从打蛋器上落入碗中的，如果比较稠就一点一点加牛奶混合均匀，看状态而定！
*天气冷牛奶可以先热温
烤箱提前预热，上下火130度
蛋清+糖粉+一丢丢白醋，打蛋器先搅一搅，开启打发，打发到提起来是不会晃动的小尖角就好啦
取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀；
然后倒回蛋白霜里，抄底“J”型快速混合均匀。别打圈圈搅，会消泡的
倒入6寸模具中，轻轻震出大气泡
小烤箱底层，网架上垫个烤盘，将模具放在烤盘上（这个距离蛋糕不会糊底）
130度，盖个锡纸，烤大概13分钟（一定要盖锡纸，要不然就会像这个一样开花，因为配料是三个鸡蛋的，两个鸡蛋的就不需要啦，只会是普通的开裂）
揭掉锡纸继续130度烤25分钟
然后160度烤10分钟，观察蛋糕上色情况，别烤焦了
拿出来轻震一下倒扣晾凉，完全晾凉后才可以脱模。直接吃或者做奶油蛋糕都可。
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