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天台小吃胡辣沸(4/11)
猪肉切丁，肥肉切丁，豆干切丁。 锅里倒入炒菜一样多的油，先下肥肉丁再猪肉丁，豆干丁
冬笋一株，切丁，冬笋要再猪肉后下锅炒
干黄豆泡发，等会冬笋炒会再下锅
还有荸荠削皮切丁，花生米炒熟，这两个最后下锅炒
油豆腐7,8个 切丁
豆干3块，切丁，再猪肉之后下锅
速冻的玉米粒青豆胡萝卜虾仁粒，解冻备用 ，等其他菜炒会，再下锅炒，炒好之后加2勺盐
以上各种配菜炒断生加水煮开 最后加青菜碎煮
番薯粉半碗，加适量冷水拌成粉糊，倒进煮沸的锅中，边搅拌边倒，倒好了就开大火煮
大火烧开，感觉锅里变成糊糊了就可以吃了
锅里煮好后切忌一定不要再搅拌，，盛一碗后也记得用勺子一边一边的吃，不能搅拌，如果搅拌就要变成水糊的。