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天台小吃胡辣沸(
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猪肉切丁,肥肉切丁,豆干切丁。 锅里倒入炒菜一样多的油,先下肥肉丁再猪肉丁,豆干丁
冬笋一株,切丁,冬笋要再猪肉后下锅炒
干黄豆泡发,等会冬笋炒会再下锅
还有荸荠削皮切丁,花生米炒熟,这两个最后下锅炒
油豆腐7,8个 切丁
豆干3块,切丁,再猪肉之后下锅
速冻的玉米粒青豆胡萝卜虾仁粒,解冻备用 ,等其他菜炒会,再下锅炒,炒好之后加2勺盐
以上各种配菜炒断生加水煮开 最后加青菜碎煮
番薯粉半碗,加适量冷水拌成粉糊,倒进煮沸的锅中,边搅拌边倒,倒好了就开大火煮
大火烧开,感觉锅里变成糊糊了就可以吃了
锅里煮好后切忌一定不要再搅拌,,盛一碗后也记得用勺子一边一边的吃,不能搅拌,如果搅拌就要变成水糊的。