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蛋煎饺子包(2/6)
用薄皮包的水饺和小汤包，里面是香菇白菜肉，当然用其他馅料也可以，平底锅均匀摆好，饺子围一圈。
里面倒上油和水，比例1：5，开大火，盖上锅盖。
碗里打两个鸡蛋，少放一点盐和胡椒粉。
汤汁煮到一半，小包子和饺子，快要熟的时候。把鸡蛋倒进去。继续盖上锅盖中火。
汤汁收干，撒一点香葱，如果有芝麻可以放一点。转小火在焖一下。
香葱的香味出来了，饺子下面有一点小锅巴，就可以关火了，外酥内嫩，超级好吃。