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家常蒸带鱼(5/12)
带鱼段处理干净，葱姜备用。
葱姜切丝放入带鱼里，加入一勺料酒（分量外）去腥。
加入一勺原汁酱油（分量外）。
放入1小勺食用油，翻拌均匀腌制20分钟入味。
煎锅里倒入适量的食用油，放入带鱼段煎至两面金黄。
小碗里加入蒸鱼酱油。
加入原汁酱油。
加入料酒。
搅拌均匀后淋入煎好的带鱼段上。
入蒸锅上汽后蒸8分钟，点缀上葱丝即可。
成品图，鲜嫩可口。
入味十足！