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#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士三角包(
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准备好所需要的材料;
往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳20克、牛奶130克、鸡蛋1个、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克,启动揉面模式;
揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;
取出发酵好的面团简单手按排气;
分出90克大小的剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
取一个剂子擀成圆片,中间放上一片芝士,中间挤上沙拉酱,再盖上一片芝士(底部向上折),将面片从三个方向往里折捏紧;
表面喷水后,蘸上芝士粉;
放入烤盘发酵至1.5倍大;
放入烤箱,180度烤15分钟(上色后盖锡纸);
取出稍稍放凉就可以吃啦;
切开后中间是喷香的芝士片;